Cupcakes

Imagem retirada do kit Tea Party.

Para baixar o kit clique aqui:

Estava navegando no blog da Claudia: Feito A Mão

E encontrei tantas coisas que me inspiraram para o aniversário do meu príncipe.

Passem lá e confiram, vale realmente a pena!!

Umas delas foi os Cupcakes, que sempre namorei eles pela internet.

Mas decidi que quero fazer para o aniversário do  meu filho.

Nem que seja para lembrancinhas, mas eu quero!!

Foto dos cupcakes que ela fez para o aniversário da filha dela:

Encontrei em uma comunidade de cupcakes uma receita simples e fácil de fazer, quem publicou ela foi o Demitrius.

Receita cupcakes de chocolate:

1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de cacau em pó

3/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio

1/4 de colher de chá de sal

1 xícara de chá de açúcar granulado

1/3 de xícara de chá de óleo (soja, canola, girasol, etc.)

1 ovo

1 colher de chá de essência de baunilha

3/4 de xícara de buttermilk (Coloque 1 colher de sopa de vinagre em 1 xícara de leite, misture e deixe descansar por 10 minutos para fazer o buttermilk.)

Preparo:

Peneire a farinha, chocolate, bicarbonato e sal em uma vasilha, reserve.

Na batedeira, bata o açucar, o óleo, o ovo e a essência até estar bem homogêneo. Alternadamente coloque a mistura dos pós e o buttermilk batendo até estar bem homogêneo.

Despeje a massa em forminhas enchendo no máximo 3/4 das mesmas (a massa cresce bem.) Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 22 minutos ou até um palito sair limpo quando enfiado nos cupcakes. Remova da forma de cupcakes imediatamente e coloque-os em uma grelha para esfriarem (assim o cupcake esfria por igual e evita que murche)

Variação: Coloque 1/2 xícara de confeitos ou de gotas de chocolate meio-amargo na massa e misture antes de colocar na forminha.